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Perguntas Frequentes

Por que, às vezes, a água fica verde?


A água fica verde devido ao desenvolvimento de algas. O problema das algas verdes é tão comum e constante que o próprio PROCON em seu site, explica: "A água mineral não pode estar exposta a luz solar direta ou fonte luminosa".

A exposição do produto a essas condições pode acarretar a proliferação de algas alterando a cor da água que se torna amarela ou esverdeada. Essas mesmas condições devem ser observadas pelo consumidor no armazenamento do produto em sua residência, pois as algas podem se desenvolver em garrafões lacrados e parcialmente consumidos.

As algas são organismos do reino vegetal, presentes naturalmente na microbiota das águas minerais naturais. Elas são microscópicas, porém, como todo organismo fotossintético, utiliza a luz solar para produzir nutrientes orgânicos e se reproduzirem. Pela fotossíntese, através da luz solar, produzem clorofila, que é a responsável pela alteração da coloração da água.

Estas algas não são patogênicas, não causam distúrbios no organismo humano, porém seu aparecimento altera as características visuais e organolépticas da água.

Quando ocorre o desenvolvimento de algas em águas minerais envasadas, estes organismos podem se fixar na parede dos garrafões ou canalizações dos bebedouros e liberar na água vários compostos orgânicos e pigmentos, com odor e sabor desagradável, além de causar alterações das características físico-químicas da água e até entupimento de filtros com formação de limo e flocos.

Quais os fatores que podem causar o crescimento de algas em garrafões de água mineral?


Os principais fatores são:

Minerais: A presença de sais e alguns compostos orgânicos e inorgânicos presentes em determinadas fontes de águas naturais, podem influenciar consideravelmente no crescimento das algas e outros microorganismos que fazem parte da microbiota natural não patogênica das águas minerais.

Luz: É um importante determinante ambiental, pois as algas são organismos fotossintéticos capazes de produzir material orgânico a partir da exposição do garrafão a luz solar direta ou indireta. Algumas algas e bactérias, podem crescer em presença de pequena intensidade de luz.

Nutrientes proveniente do transporte, estocagem e manuseio dos garrafões: Formas incorretas no manuseio, transporte e estocagem dos garrafões podem introduzir nutrientes favoráveis a proliferação de algas.

Formação de biofilme: Microbiota bacteriana e de algas podem constituir biofilmes de colonização nas superfícies internas da canalização dos bebedouros ou torneirinhas dos mesmos, sendo recomendada a periódica higienização destes bebedouros.

Quais os cuidados necessários para evitar o aparecimento de algas nos garrafões?


Os cuidados são:

Nunca exponha o garrafão ao sol ou claridade excessiva;

Armazene os garrafões em locais adequados, nunca colocados diretamente no chão e próximos de produtos que possam exalar cheiro, alterando as características da água;

Lavar bem as mãos antes de manipular o garrafão;

Antes de abrí-lo, retirar totalmente o lacre e lavá-lo com detergente neutro, tendo o cuidado de retirar por completo seu residual e/ou passar um papel toalha com um pouco de álcool sem perfume, deixando-o evaporar completamente e enxaguar com água mineral;

Remover totalmente a tampa antes de virar o garrafão no bebedouro; Higienizar o bebedouro e todos os componentes que entram em contato com a água, como torneiras, mangueiras, conexões e borrachas vedantes a cada troca de garrafão;

Siga atentamente as instruções presentes no rótulo do garrafão.

Por que pode ocorrer alteração de gosto na água?


Vários são os fatores que podem causar alteração de gosto em embalagens retornáveis, como os garrafões 20 litros e em embalagens descartáveis.

Ao adquirir esse produto o consumidor deve atentar para as condições de armazenamento do produto, que nunca deve estar próximo a produtos de limpeza, perfumados, ou outros que possam transferir o cheiro a água ou contaminá-la.

Verificar se o produto está intacto e se não há sujidades ou alteração da cor. O produto não pode estar exposto a luz solar direta ou fonte luminosa. A exposição do produto nessas condições pode acarretar a proliferação de algas alterando a cor da água que se torna amarelada ou esverdeada. Essas mesmas condições devem ser observadas pelo consumidor no armazenamento do produto em sua residência.

As alterações podem ocorrer em nossos produtos, caso os mesmos fiquem expostos a diversos fatores que possam interferir em sua qualidade final, desde sua saída da fábrica, até chegar às mãos dos consumidores.

Estamos sempre orientando nossos distribuidores para terem cuidado no transporte, armazenagem incorreta no ponto de venda e exposição inadequada do produto são as causas mais freqüentes dos problemas em produtos alimentícios, que infelizmente, nem sempre a empresa pode controlar. No caso dos garrafões retornáveis, a utilização incorreta dos vasilhames para acondicionar substâncias que não água mineral, sua exposição a produtos que exalem odor e até mesmo o próprio bebedouro ou bombas que captam a água dos garrafões, podem alterar seu odor e/ou sabor.

Em bebedouros contaminados por algas que podem ser provenientes do próprio ambiente, são inúmeras as substâncias que as algas são capazes de produzir, podendo levar a água a ficar com gosto ou odor de peixe, solvente, combustíveis e até mesmo medicamento. As algas necessitam de tempo para produzir essas substâncias em níveis que possam ser sentidas e é por isso que muitas vezes no início do consumo do garrafão não se sente nada e após algum tempo apresenta alterações de odor e/ou gosto. Por isso é muito importante a higienização correta do bebedouro, inclusive tirando a torneirinha e a borracha de vedação para higienização.

Quais cuidados devem ser tomados com a armazenagem dos garrafões?


Os garrafões devem ser armazenados em ambiente limpo, fresco, seco e longe de produtos químicos em geral;

Nunca se deve armazená-los diretamente no chão;

Não expor o garrafão a luz solar e calor excessivo, como por exemplo, em lavanderias, ao lado de motores quentes, vitrô da cozinhas e outros;

É importante que os garrafões não permaneçam em locais perto do fogão (devido ao excesso de fritura e gordura), ao alcance de crianças (pois as mesmas podem introduzir objetos e produtos em seu interior), animais ou expostos à chuva, poeira, insetos e outros;

O garrafão deve ser consumido após aberto no máximo em 15 dias;

Os garrafões são de uso exclusivo para água mineral, portanto não deve ser colocado nenhuma substância estranha e nenhum tipo de produto químico dentro dos garrafões vazios.

Como deve ser realizada a higienização dos bebedouros?


Bebedouros Não Refrigerados: A cada troca de garrafão deve-se desprezar a água que ficou na cuba (interior do bebedouro), lavar a cuba internamente com detergente neutro (sem cheiro), enxaguar bem e jogar água fervendo, deixando esgotar pela torneira. As torneiras e as borrachas vedantes devem ser retiradas/desmontadas quinzenalmente ou cada troca de garrafão, coloque-as em recipiente contendo a seguinte solução: 01 colher de sopa de bicarbonato de sódio (vendido em supermercado) para cada litro de água por 20 minutos. Repita esse procedimento também para a cuba do bebedouro. Em seguida, enxágüe muito bem com água limpa (de preferência com água mineral) para retirar todo resíduo da solução de bicarbonato de sódio. Monte o bebedouro e depois de enxaguar com água mineral, enxágüe novamente com água fervendo, deixando escoar toda a água pela torneira. Imediatamente coloque o garrafão para consumo.

Bebedouros Refrigerados: A cada troca de garrafão deve-se desprezar a água que ficou na cuba (interior do bebedouro), lavar a cuba internamente com detergente neutro (sem cheiro), enxaguar bem e jogar água fervendo. Deixar esgotar água fervendo pelas torneiras, uma vez que as mesmas não são desmontadas. Quinzenalmente ou cada troca de garrafão deve-se fazer uma higienização no bebedouro com uma solução de bicarbonato. Para preparar esta solução, encha um garrafão vazio - até a metade com água limpa e misture 5 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio (vendido em supermercados). Coloque o garrafão no bebedouro e deixe que esta solução escoe metade em cada torneira. Enxágüe muito bem com água limpa ou do próprio garrafão de consumo. Imediatamente coloque o garrafão para consumo.

Quais cuidados devemos ter ao manusear e higienizar os garrafões de água mineral antes de colocá-lo para consumo?


Antes de colocar os garrafões para consumo deve-se proceder da seguinte forma:

Lave bem as mãos antes de manipular o garrafão;

Antes de abrí-lo, retirar totalmente o lacre;

É recomendado lavá-lo por inteiro com detergente neutro e enxaguar bem, e/ou então passar um papel toalha com um pouco de álcool (sem perfume), deixando-o evaporar e enxaguando com água mineral;

Deve-se então remover totalmente a tampa antes de virar o garrafão no bebedouro, pois a presença da mesma pode formar acúmulo de microrganismos e resíduos, que passariam para a água, onde podem se proliferar devido à ausência de produtos químicos que inibam seu crescimento.

Quais são os principais cuidados inerentes aos pontos de venda e qual a maneira correta de armazenar a água mineral nos mesmos?


Os cuidados no ponto de venda são tão importantes quanto ao do envase da água mineral:

As áreas externas devem ser pavimentadas e livres de entulhos;

Teto deve ser isento de vazamentos e goteiras;

Piso deve estar em nível elevado em relação à rua para permitir o escoamento da água;

Parede, piso e teto devem ser secos, sem infiltração, umidade e bolor e devem ser laváveis;

Lavar o depósito no mínimo uma vez por semana e não utilizar produtos de limpeza com cheiro forte;

As pias e banheiros devem ser separados das áreas de estocagem;

Local de armazenagem deve ser fresco, ventilado e longe de incidência excessiva de luz solar. Nunca expor ao sol, calor, claridade e outras interpéries como vento, chuva, poeira e etc;

A grama, quando houver, deve ser aparada, a fim de não se constituir um foco de proliferação de pragas;

Os ralos internos devem ser evitados. Se necessários, devem ser sifonados e tampados para evitar maus odores e a entrada de pragas e contaminação com microorganismos e fungos;

As áreas de armazenagem devem ser mantidas livres de resíduos e sujeiras;

Prazo de validade estabelecido pelo envasador e constante dos rótulos deve ser rigorosamente respeitado e produtos em desacordo com o mesmo não devem ser comercializados;

As instruções quanto ao empilhamento devem também ser respeitadas. Garrafões devem ser estocados a uma altura de 25 cm do chão e distanciado 45 cm da parede e 60 cm do teto, respeitando o empilhamento máximo de 4 unidades, intercaladas com chapas. Nunca colocar o produto diretamente no chão, utilizar paletes;

Como deve ser o veículo que transporta água mineral?


O Veículo destinado ao transporte das embalagens deve ser inspecionado antes da operação de carga e só deve ser utilizado se satisfazer as seguintes condições:

Apresentar compartimento de carga limpo, sem odores ou pontas, como por exemplo, pregos, lascas e outros;

Não apresentar a menor evidência de presença de insetos, roedores, pássaros, umidade e materiais estranhos.

Possuir lonas e forrações impermeáveis, isentas de furos e rasgos, devendo estar limpas, secas e sem odores ou resíduos que possam contaminar ou sujar as embalagens. A utilização da lona é obrigatória, mesmo que o percurso seja curto;

Empilhamento máximo deve ser respeitado, para não danificar as embalagens;

Os caminhões devem ser exclusivos para água e não se recomenda transportar outros produtos junto com a água mineral;

Os garrafões vazios devem viajar deitados para impedir sujidades no gargalo e corpo estranho no seu interior;

Por que mandar garrafões limpos para a fonte?


O distribuidor é parte integrante do processo de qualidade dos garrafões envasados, não só após o recebimento do produto final, mas na qualidade dos garrafões enviados à fonte para envase.

Quando recebemos garrafões sujos, com resíduos de tampas, lacre e rótulos, atrasamos o processo, reduzindo a produtividade, afetando o tempo de espera do caminhão para o carregamento e até mesmo o custo do garrafão.

Os garrafões nestas condições devem ser lavados manualmente antes de entrar no processo para evitar que resíduos cheguem na lavadora.

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Desenvolvimento: PORTAL TRI